Ein Mangel an Vitamin-D tritt in allen Bevölkerungsgruppen sehr häufig auf und kann in weiterer Folge eine Reihe von Erkrankungen verursachen. Hauptsächlich wird Vitamin-D in der Haut durch eine chemische Reaktion mit dem Sonnenlicht gebildet, über die Nahrung kann es auf Grund der niedrigen Konzentration nur in sehr geringen Mengen aufgenommen werden. Einige Länder [...]
Der Beitrag Vitamin-D Anreicherung in Nahrungsmitteln zur Vorbeugung von Mangelerscheinungen erschien zuerst auf life-science Karriere Services.
